炙りちゃーしゅう煮干し
900円(税込)
醤油メーカーと幾度も改良を重ね至極のスープが完成!新潟県産しょうゆを使った煮干しの風味豊かなスープと炙ったちゃーしゅうの相性がベストマッチ!玉ねぎの食感も楽しめる1杯です。
《新潟県産醤油メーカー》:山﨑醸造㈱
《新潟県産醤油メーカー》:山﨑醸造㈱
醤油
共同開発したオリジナルブレンド醤油
今回共同開発した「炙りちゃーしゅ煮干しらーめん」は、濃口醤油と淡口醤油を調和させたまろやかなベースに、上質な煮干の風味と豚肉のまろやかな旨味とコクで上品かつ力強いスープに仕上がった。山﨑醸造株式会社は「しょうゆ」「みそ」の醸造一筋の県内トップブランドだからできる開発技術。